El Restaurante Conde Luna de Santander acogió esta mañana la presentación del sello dedicado al Cocido Montañés, una emisión postal que Correos emite dentro de la serie Gastronomía, España en 19 platos, que a modo de homenaje muestra los platos más representativos de cada una de las Autonomías españolas.
La presentación corrió a cargo del presidente de la Academia Cántabra de Gastronomía, Javier Hernández Sande, El presidente de la Cofradía del Cocido Montañés, e igualmente Académico de Gastronomía de Cantabria, Gabriel Argumosa y la Directora de Filatelia Leire Diez.
Las alocuciones de Javier Hernández y Gabriel Argumosa, se centraron en ensalzar el plato estrella de la gastronomía de Cantabria, mientras que agradecían a Correos la emisión de este sello que dará a conocer una de las exquisiteces de nuestra gastronomía a gran parte del mundo, mientras que la Directora de Filatelia recordaba a todos esos emigrantes que se encuentran repartidos por gran parte de la geografía mundial que al ver el sello les hara recordar su terruño y la ilusión de ver el cocido que tantas veces habían comido en su tierra.
En el acto estuvieron presentes la gerente del Restaurante Paula Roca, que derrocho amabilidad a todos los asistentes que presenciaron la presentación, la periodista e igualmente Académica de Gastronomía, Cristina Solar, varios directivos del Cuerpo de Correos de Santander, el Presidente y Vicepresidente de la Federación Filatélica de Cantabria, Constantino Ruiz y José Antonio Gutiérrez, junto a varios filatélicos y una nutrida presencia de la Cofradía Gastronómica del Cocido Montañés.
Tino Garcia.
SEP
2023